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南瓜不能随便空腹吃?医生提醒:这3类人,尽量少吃,很多人还不懂

100次浏览     发布时间:2024-11-24 11:15:02    

导语:南瓜不能随便吃?医生提醒:这3类人,尽量少吃,很多人还不懂

老话说:“秋天到,南瓜俏”,随着秋天的来到,色彩斑斓、形状各异的南瓜充斥了整个菜市场,什么迷你南瓜、贝贝南瓜、元南瓜、长南瓜,真的是应有尽有,但是我家最喜欢吃的还是老妈自己种的黄皮老南瓜。

李时珍《本草纲目》这样描述南瓜:“甘,温,无毒,补中益气”。不同的地方叫法不一样,形状有所区别,在东北叫“倭瓜”,在山东叫“房瓜”,在南方叫“金瓜”,但是不管是什么叫法,营养却绝不含糊,它富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、E和或萝卜素,以及钙、钴等矿物质和甘露醇、瓜氨素等营养成分,可以起到补中益气、降血脂、降血糖的作用,因此有着“长寿菜”的美誉。

随着人们养生意识的提高,人们对南瓜的认知也是越来越深入,据资料显示,每100克南瓜含有叶酸269微克,而每100克的苹果叶酸含量仅为6.3微克,南瓜中叶酸的含量是苹果的42倍,而且南瓜还物美价廉,最便宜的时候才5毛1斤,吃南瓜真的很划算。

秋天的南瓜水分相对较少、甜度较高,口感特别好,这是很多人喜欢南瓜的理由,而且南瓜吃法多样,瞬间可以做上一道满汉全席的南瓜宴:南瓜糯米饭、南瓜蛋糕、南瓜饼、蛋黄焗南瓜、南瓜粥等,这也揭示了南瓜的正确吃法,那就是温热食用,不宜空腹食用,而且每天吃的量要控制在200~300克左右。

虽然南瓜美味,也被越来越多的人认可,但是并不是每个人都可以随随便便吃南瓜,原来吃南瓜也有禁忌,医生提醒:以下3种人尽量少吃,很多人还不懂,一起来看一下吧。

第一种:糖尿病人

南瓜的营养成分中糖分占了很大的比例,南瓜中的糖主要是由其含有的丰富淀粉转化而来,转化的葡萄糖可以直接使得血糖升高;另外血糖生成指数GI是血糖的一个重要指标,而南瓜中GI值在75左右,属于中高GI食物,因此说糖尿病患者要注意,尽量少吃或不吃南瓜。

第二种:肾不好的人

南瓜中富含各种矿物质,其中钾的含量比较高,而肾疾病患者是无法有效地排出体内的钾元素,从而引起高钾血症,严重影响身体健康。

第三种:胃肠功能不良的人

许多蔬菜都会含有大量的纤维素,而南瓜恰巧也是其中之一,纤维素对于胃肠的健康至关重要,但是对于胃肠不好的人来说,则是一种负担,会导致胃肠不舒服。

《滇南本草》中有这样的记载:“南瓜性温,味甘无毒,入脾胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,并有利尿、减肥的作用。它叶酸含量是苹果的42倍,5毛钱1斤却是公认的“长寿菜”,强脾胃、防便秘,医生提醒:以下3种人尽量少吃!

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