印度美食的秘密。
美食看看世界。
这不是下水道里的水，这是印度厨师在创作。众所周知，印度也算人口大国，国内也有成千上万种美食。今天的这款美食是印度比较出名的一种脆脆球，制作方式和方法看完你可能不理解。一款好吃的脆脆球必须配有一桶合格的汁水。如果你来印度旅游，一定要请你的朋友吃一份印度的洗手水。不好意思，口误了是翠翠球。
老板徒步走着，带着头顶的作案工具来到人流量最大的地方。支起摊位后，老板就戴上了一次性头套和手套。这是我见过印度最合格的老板，戴上以后能给顾客视觉上的安慰。
拿出一坨黑色的酸豆角投入水中，看水的清澈程度应该是恒河上游的水。再加入绿色的神秘液体，刚加入水就黑了，就像吃完的顾客两眼一黑。再加入不可食用盐和印度人最爱的玛莎拉，再加入辣椒粉，吃完嘴巴火辣辣，屁股也火辣辣。香菜和柠檬也是必不可少的。
洗洗手，此时的桶中食材和菌群在慢慢融合，慢慢发酵，再加入胆汁。刚加入桶中的水一下子就变绿了，就像吃完的顾客脸一下子就绿了。再加入恒河纯净水，我们不生产水，我们只是恒河水的装卸工，给自己也来一碗，互相伤害。
为了口感更好，老板再做一个土豆泥。煮熟的土豆去皮，加入香菜，削入辣椒，再加点盐和鹰嘴豆，再来点老板喝剩下的汤，加入各种调料碾碎，反复揉搓，揉搓土豆的同时也在揉搓顾客的胃。
很快迎来了第一位脱肛选手，拿出脆脆球塞进土豆泥，灌满汤汁递给顾客。吃完的顾客很快就消失不见了，应该是冲进小树林了。摊位人越来越多，老板动作越来越熟练，送走了一个又一个。你可以不吃，但是一定要请你的朋友吃，吃完的他一定捂着肚子对你说爱死你了。
